Sempre fico inspirada quando ouço histórias de pessoas que largaram a profissão e foram atrás de seguir seus sonhos em outra área completamente distinta. A história da Bárbara Mattos e da Manuella Tamarozzi, amigas há doze anos, é um exemplo disso. Ambas formadas em Direito, elas descobriram na culinária a verdadeira paixão, e, juntas, estão vivendo o sonho de ter o próprio cantinho em Londrina para cozinhar delícias.
A ideia para o Duas Amigas Mil Receitas começou há quase três anos, quando elas resolveram criar um Instagram para divulgar os quitutes que faziam em casa. Em seguida, elas criaram um blog para divulgar as receitas. A partir daí, as amigas começaram a receber encomendas de bolos de festa. Uma coisa levou a outra e, há dois meses, elas abriram o próprio espaço no centro da cidade – um lugar fofo em que a gente nota de longe que tudo é feito com carinho e cuidado.
Na doceria você encontra um cardápio fixo, com opções como cafés, sucos, sanduíches e sobremesas. Além disso, também são servidos pratos “extras” na vitrine – cada dia tem delícias diferentes. Tudo é fresquinho, feito no dia. E o cliente pode “personalizar” o cardápio, adicionando ou mudando os ingredientes.
Sou automaticamente atraída por tudo que leva pesto, acho que é um molho que deixa tudo muito mais especial e com um sabor sofisticado, sabe? Então o Ciabatta Caprese (R$ 15) foi uma escolha certeira. Além do molho pesto maravilhoso, ele leva queijo branco e tomate, tudo num pão ciabatta fresquinho. Pra acompanhar, suco refrescante de mamão com laranja (R$ 5,50).
A segunda rodada foi composta de uma versão mais elaborada do tradicional combo café com pão de queijo. Pedimos o Pão de Queijo Palito de Provolone (8 unidades por R$ 9) e Coffee Cream (R$ 5), um “café com leite” cremoso. Os palitos são macios e leves, e se completam perfeitamente com o requeijão cremoso que acompanha a porção. Já o café é muito saboroso, quentinho. Sabe aquele tipo de bebida aconchegante, que parece que abraça a gente? Então, esse café é assim.
E pra finalizar, estou há algum tempo buscando uma palavra pra descrever esse brownie e não tem nenhuma que serve. Delicioso, suculento, INCRÍVEL? Ainda assim não faz jus. Sério, é inexplicável, só provando mesmo. E você pode montar o seu brownie da forma que preferir.
Eu escolhi com calda de brigadeiro ao leite e sorvete de nata da Freddo (ficou por R$ 15). Ah, e elas só usam chocolate belga, o que dá aos doces um sabor super rico e especial.
E pra quem quiser levar as delícias do Duas Amigas Mil Receitas pra casa, elas aceitam encomendas de doces e de bolos com o recheio e a cobertura que você preferir.
